Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитков

Главная /   — Далее   Книги / Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитков


С. А. Савчук, В. П. Нужный, В. В. Рожанец / Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитков / Настоящая книга является итогом многолетних исследований одного ...Название:Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитков
Автор:С. А. Савчук, В. П. Нужный, В. В. Рожанец
Издатель:Либроком
Год:2013
ISBN:978-5-397-03909-3
Формат:60x90/16
Количество страниц:184
Цена:357 руб.
Описание:Настоящая книга является итогом многолетних исследований одного из авторов по изучению химического состава этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за исключением ферментированных (вино, пиво) и слабоалкогольных напитков. Подробно освещаются основы и особенности химического анализа таких объектов с использованием методов газовой хроматографии и хромато-масс-спектрометрии. Приводятся данные о содержании примесей и минорных соединений в этиловом спирте, водке, дистиллированных алкогольных напитках, напитках домашнего изготовления и суррогатах алкоголя. Представлены сведения, касающиеся способов и критериев идентификации синтетического спирта и спиртов биохимического происхождения, а также оценки подлинности и качества коньяка и других дистиллированных алкогольных напитков. Обсуждаются вопросы, касающиеся критериев качества алкогольной продукции, денатурирующих добавок к этиловому спирту способов выявления фальсификации алкогольных...
 Заказать, либо купить книгу


Книги Список книг
Органические полупроводники / Книга посвящена вопросу, которому в настоящее время придаётся огромное значение в связи с успехами в области применения полупроводников в различных отраслях техники. Приведены экспериментальные данные по изучению электрофизических свойств различных органических веществ (мономолекулярные кристаллы, пОрганические полупроводники
Книга посвящена вопросу, которому в настоящее время придаётся огромное значение ...
Исследования в области комплексных соединений / Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1906 года (издательство «Москва»).Исследования в области комплексных соединений
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1906 года ...
Механические испытания резины и каучука / В книге приводятся подробные сведения об аппаратуре и методах механических испытаний резины, эбонита, а также каучука и невулканизованных смесей. Наряду со стандартизованной аппаратурой описывается также многочисленная аппаратура, не получившая повсеместного распространения, но употребляющаяся в отдМеханические испытания резины и каучука
В книге приводятся подробные сведения об аппаратуре и методах механических ...
Allen’s commercial organic analysis / Allen’s commercial organic analysis; a treatise on the properties, modes of assaying, and proximate analytical examination of the various organic chemicals and products employed in the arts, manufactures, medicine, etc., with concise methods for the detection and estimation of their impurities, adulAllen’s commercial organic analysis
Allen’s commercial organic analysis; a treatise on the properties, modes of assaying, and proximate analytical examination of the various organic ...