Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитков

Главная /   — Далее   Книги / Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитков


С. А. Савчук, В. П. Нужный, В. В. Рожанец / Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитков / Настоящая книга является итогом многолетних исследований одного ...Название:Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитков
Автор:С. А. Савчук, В. П. Нужный, В. В. Рожанец
Издатель:Либроком
Год:2013
ISBN:978-5-397-03909-3
Формат:60x90/16
Количество страниц:184
Цена:357 руб.
Описание:Настоящая книга является итогом многолетних исследований одного из авторов по изучению химического состава этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за исключением ферментированных (вино, пиво) и слабоалкогольных напитков. Подробно освещаются основы и особенности химического анализа таких объектов с использованием методов газовой хроматографии и хромато-масс-спектрометрии. Приводятся данные о содержании примесей и минорных соединений в этиловом спирте, водке, дистиллированных алкогольных напитках, напитках домашнего изготовления и суррогатах алкоголя. Представлены сведения, касающиеся способов и критериев идентификации синтетического спирта и спиртов биохимического происхождения, а также оценки подлинности и качества коньяка и других дистиллированных алкогольных напитков. Обсуждаются вопросы, касающиеся критериев качества алкогольной продукции, денатурирующих добавок к этиловому спирту способов выявления фальсификации алкогольных...
 Заказать, либо купить книгу


Книги Список книг
Модифицированные фталоцианины и их структурные аналоги / В настоящей монографии представлен обзор данных по строению, методам получения и свойствам модифицированных фталоцианинов, включающих: экстракомплексы, замещённые фталоцианины с различным числом и сочетанием заместителей, арено- и гетероаннелированные фталоцианины, дифталоцианины и подобные им «сэндМодифицированные фталоцианины и их структурные аналоги
В настоящей монографии представлен обзор данных по строению, методам получения и ...
Micro-chemistry of Poisons / Micro-chemistry of poisons: including their physiological, pathological, and legal relations; with an appendix on the detection and microscopic discrimination of blood, adapted to the use of the medical jurist, physician, and general chemist. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии изданиMicro-chemistry of Poisons
Micro-chemistry of poisons: including their physiological, pathological, and legal relations; with an appendix on the detection and microscopic ...
Гетероциклические соединения (комплект из 4 книг) / Химия гетероциклических соединений в результате быстрого развития за последние годы превратилась в крупнейшую область органической химии. Практическое значение гетероциклических соединений продолжает непрерывно возрастать. Они находят все большее применение в химической промышленности, в производствГетероциклические соединения (комплект из 4 книг)
Химия гетероциклических соединений в результате быстрого развития за последние ...
Химия гетероциклических соединений / В учебном издании, написанном известными английскими учёными, изложены основные теоретические представления о реакционной способности и методах синтеза различных классов гетероциклических соединений и отдельных их представителей; показана роль гетероциклических соединений в химии твёрдого тела, биолХимия гетероциклических соединений
В учебном издании, написанном известными английскими учёными, изложены основные ...